Van’da hava sıcaklıklarının sıfırın altına düşmesiyle birlikte, çay evlerinde alışkanlıklar değişmeye başladı. Vatandaşlar, klasik siyah çay yerine bağışıklık sistemini desteklediği bilinen kış çaylarına yöneliyor.
Soba Üzerinde Demlenen Çaylar İlgi Görüyor
Özellikle soba üzerinde demlenen bitki çayları, hem lezzeti hem de sıcak tutan etkisiyle Vanlıların tercihi haline geldi. Ihlamur, kuşburnu, adaçayı, zencefil ve tarçın gibi bitkilerden hazırlanan kış çayları yoğun talep görüyor.
Bitkisel Karışımlar Ön Planda
Çay evlerinde sunulan kış çayları, çok sayıda bitkinin bir araya gelmesiyle hazırlanıyor. Soğuk kış günlerinde vücudu koruyan bu karışımlar, aroması ve şifalı özellikleriyle öne çıkıyor.
“Siyah Çay Yerine Kış Çayı Tercih Ediliyor”
İHA muhabirine konuşan işletme sahibi Hakan Ertaş, Van’da kış aylarının oldukça sert geçtiğini belirterek vatandaşların bu dönemde kış çaylarına yöneldiğini söyledi. Ertaş, son zamanlarda çay evlerinde siyah çayın yerini kış çaylarının aldığını ifade etti.
25 Çeşit Bitkiden Oluşan Şifa Deposu
Kış çaylarının içeriği hakkında bilgi veren Ertaş, “Yaklaşık 25 çeşit bitkiden oluşan kış çaylarımızda tarçın, havlıcan, karabiber, kuşburnu, ıhlamur ve hatmi çiçeği gibi ürünler bulunuyor” dedi.
Bağışıklığı Güçlendiriyor
Kış çaylarının hastalıklara karşı koruyucu etkisine dikkat çeken Ertaş, “Hastalanmadan önce kış çaylarını öneriyoruz. Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalansalar bile hastalığı daha kolay atlatıyorlar. İçeriğindeki ürünler sayesinde aroması da oldukça güzel” ifadelerini kullandı.
