Osmaniye merkezde noter katibi olarak çalışan Mahmut Yıldız, 6 Şubat depremlerinin yarattığı ağır yıkımın ardından ailesiyle birlikte radikal bir karar alarak Bahçe köyüne taşındı. Kendi imkanlarıyla yaptırdığı evin çevresindeki 4 dönümlük araziyi bir üretim sahasına dönüştüren Yıldız, deprem sonrası yaşadığı travmayı toprakla uğraşarak aşmaya çalışıyor. Şehir yaşamının stresini geride bırakan Yıldız, eşi ve çocuğuyla birlikte doğanın içinde sürdürülebilir bir yaşamın temelini attı.
Osmaniye’de Bir İlk: Safran Ve Salep
Bölge çiftçisine örnek olmak isteyen Yıldız, klasik tarım ürünlerinin dışına çıkarak katma değeri yüksek olan salep ve safran üretimine yöneldi. Osmaniye’de bu ürünleri deneyen ilk isimlerden biri olan Mahmut Yıldız, özellikle safran üretiminde ilk yılında yüksek verim elde etti. Hafta içi noter dairesindeki mesaisini tamamlayan Yıldız, hafta sonlarını ise tamamen tarladaki yoğun çalışma temposuna ayırarak modern ve alternatif tarım tekniklerini başarıyla uyguluyor.
Ücretsiz Ata Tohumu Seferberliği
Mahmut Yıldız’ın üretim faaliyetlerinin en anlamlı kısmını ata tohumu koruma çalışmaları oluşturuyor. Doğu Akdeniz bölge temsilciliğini üstlendiği ata tohum merkezi aracılığıyla, yetiştirdiği kışlık ve yazlık ürünlerin tohumlarını Diyarbakır’daki merkeze gönderiyor. Yıldız, bu tohumların Türkiye’nin her bölgesine talep eden vatandaşlara tamamen ücretsiz bir şekilde ulaştırıldığını vurgulayarak, yerli ve geleneksel tarımın korunması için gönüllü bir köprü görevi görüyor.
Küçük Alanlarda Büyük Kazanç Modeli
Tarım yapmak isteyen ailelere tavsiyelerde bulunan Yıldız, salep ve safran gibi ürünler için devasa arazilere ihtiyaç duyulmadığını belirtiyor. 1-2 dönümlük küçük alanlarda bile bir ailenin geçimini sağlayacak gelirin elde edilebileceğini ifade eden başarılı üretici, "Denemekten korkmayın" çağrısında bulunuyor. Kendi deneyimlerinden yola çıkarak, destekleme ödemeleri yetersiz kalsa dahi doğru planlama ve azimle topraktan ciddi bir ekonomik tatmin sağlanabileceğini kanıtlıyor.
Gelecek Nesillere Miras Bırakıyor
Mahmut Yıldız’ın Bahçe köyündeki 4 dönümlük arazisi, sadece bir geçim kaynağı değil aynı zamanda bir eğitim ve farkındalık alanı olarak dikkat çekiyor. Çocuğunun toprakla iç içe büyümesini sağlayan Yıldız, ata tohumlarını çoğaltarak gelecek nesillerin sağlıklı gıdaya erişimini garanti altına almayı hedefliyor. Gündüz noter masasında, tatil günlerinde ise tarlada ter döken Yıldız, Osmaniye’den tüm Türkiye’ye yayılan bir "toprağa dönüş" ilhamı sunuyor.
