Gaziantep’te Antep fıstığı hasadı başladı, taze “ben” fıstık tezgâhlardaki yerini aldı. İlk mahsul ürünler kilosu 500-550 lira arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Geçen yıl aynı dönemde kilosu 230-240 lira olan fıstık, bu yıl rekoltenin düşüklüğü ve artan işçilik maliyetleri nedeniyle iki katından fazla artış gösterdi.
Taze fıstık satışı yapan esnaf Engin Korkmaz, hasadın ilk günlerinde fiyatın 650 liraya kadar çıktığını, şu anda ise 500 liraya kadar gerilediğini söyledi. “Fiyatlar en fazla 450 liraya kadar düşer. Bu yıl ağaçlar yorgun, bazıları hiç ürün vermedi. Normalde 5 çuval ürün alınan ağaçlardan bu sene ancak 2 çuval çıktı” dedi.
Sıcaklar Hasadı Öne Çekti
Korkmaz, Antep fıstığının normal şartlarda önümüzdeki iki ay içinde çıkmasının beklendiğini ancak aşırı sıcakların hasadı erkene aldığını belirtti. “Şu an fıstık hâlâ yeşil, tam kızarması için bir aya daha ihtiyaç var” dedi.
Gaziantep’i ziyaret eden turistlerin taze fıstığa ilgi gösterdiğini anlatan Korkmaz, “Turistler fıstığı görünce şaşırıyor, ‘Antep fıstığı bu şekilde mi?’ diye soruyorlar. Fiyatı 500-600 lira duyunca da çoğu almaktan vazgeçiyor. Biz de onlara fıstığın kabuğu soyularak yendiğini anlatıyoruz” ifadelerini kullandı.
Artan işçilik maliyetlerinin de fiyatları yükselttiğini söyleyen Korkmaz, “Geçmişte işçilik 750-1000 lira civarındayken, şimdi 1500-2000 liraya çıktı. Bu nedenle üretici, maliyeti karşılamak için fiyatları yükseltmek zorunda kalıyor” diye konuştu.
