Giresun’un kültürel zenginliklerinden biri olan tarihi su değirmenleri, Yavuzkemal Belde Belediyesi’nin gerçekleştirdiği bakım ve onarım çalışmalarıyla modern zamana direniyor.
Uzun yıllar bakımsız kalan ve işlevini yitirme noktasına gelen değirmenler, yapılan restorasyonun ardından yeniden dönmeye başladı. Belediye Başkanı Adem Önal, bu yapıların korunmasının sadece bir çevre düzenlemesi değil, aynı zamanda kültürel bir sorumluluk olduğunu ifade etti.
İmecesiz Ama Geleneksel Üretim
Yavuzkemal’deki değirmenlerin en dikkat çekici özelliği, bir değirmencinin bulunmaması. Belde sakinleri, çuvallarla getirdikleri mısırlarını değirmene kendileri koyuyor ve öğütme işlemini bizzat gerçekleştiriyor. Herhangi bir ücret ya da pay (hakçı) ödenmeden kullanılan bu sistem, bölgedeki yardımlaşma kültürünün ve yerel üretimin en saf haliyle devam etmesini sağlıyor.
Gurbetteki Çocuklara Memleket Kokusu
Belde sakinlerinden Elmas Dağ, değirmenlerin eskiden çok daha yoğun kullanıldığını hatırlatarak duygusal bir tablo çiziyor. Kendi çocuklarının ve torunlarının İstanbul ve Bursa gibi büyükşehirlerde yaşadığını belirten Dağ, burada kendi elleriyle öğüttüğü mısır unlarını paketleyerek gurbetteki yakınlarına gönderdiğini söylüyor. Bu gelenek, sadece bir gıda üretimi değil, aynı zamanda memleketle gurbet arasında kurulan manevi bir köprü vazifesi görüyor.
Selden Kurtulan Çiftçiler Değirmeni
Yavuzkemal Belediye Başkanı Adem Önal, beldenin geçmişinde iki ana değirmen olduğunu ancak bunlardan birinin 1965 yılında yaşanan büyük sel felaketinde yok olduğunu belirtti. Günümüzde ayakta kalan ve "Çiftçiler Değirmeni" olarak bilinen yapının ise vatandaş-belediye iş birliğiyle ayağa kaldırıldığını vurguladı. Bugün çevre köylerden ve mahallelerden gelen çok sayıda vatandaş, doğal mısır ekmeği yapabilmek için bu tarihi yapıyı kullanmaya devam ediyor.
Üretime Ve Geleneğe Büyük Katkı
Onarılan tarihi değirmenler, bölgedeki tarımsal üretimi de teşvik ediyor. Vatandaşlar, mısırlarını öğütebilecekleri bir alanın varlığı sayesinde arazilerini boş bırakmayarak üretime devam ediyor. Başkan Önal, beldedeki tarihi dokunun korunarak gelecek nesillere aktarılması için bu tür projelerin süreceğini ve yöre halkının doğal ürünlere ulaşımının her zaman destekleneceğini belirterek çalışmanın önemini özetledi.