Dünyaca ünlü Anzer Yaylası’nda 2025 yılı Anzer balı hasadı başladı. Rize’nin İkizdere ilçesine bağlı yaylada, Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi tarafından kurulan 12 referans kovanın mühürleri açılarak sağım işlemleri gerçekleştirildi.
Analiz Süreci Başladı
Her biri farklı lokasyonlara yerleştirilen referans peteklerden alınan örnekler, üniversite tarafından analiz edilmek üzere Ankara’ya götürülecek. Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım yaptığı açıklamada, "Bizim referans ballarımızla buradaki üreticilerin balları karşılaştırılarak Anzer Yaylası’na uyumluluk raporları hazırlanacak. Bal hasadını yaptık ve bu mühürlemelerle şahit numuneler Tarım Müdürlüğü'nde, analiz numuneleri de bizde olmak üzere Ankara'ya numuneleri götüreceğim. Analiz sonuçlarıyla buradaki üreticilerimize dolum hakkını vermiş olacağız" dedi.
Üç Kat Artan Rekolteyle Tarihi Üretim
Bu yıl üretimde dikkat çeken artış yaşandı. Prof. Dr. Özkırım, geçen yıla oranla üç kat fazla bal üretildiğini belirtti. "Bu yıl doğa bizi çok şaşırttı. İklim değişikliği aslında her zaman olumsuz da olmuyormuş. 4 Temmuz’da buraya bir kar yağdı ve biz bütün umutlarımızı kaybettik. Çiçeklerin hepsi donacak diye düşündük ama ikinci bir bahar gelmiş. Hala taze çiçekler var" diyerek doğanın üretime etkisini aktardı.
Referans kovanlardan elde edilen veriler doğrultusunda kovan başına ortalama 6,5 kilogramlık üretim yapıldığını belirten Özkırım, "Anzer belki de yıllardır hiç ulaşmadığı bir rekolteye sahip. 6,5 kilodan çok daha fazla üretenler var. Biz referans kovanları baz aldığımız için kovan başı ortalamamız 6,5 kilo. 2,5 kilodan 6,5 kiloya çıktık bu yıl" şeklinde konuştu.
