Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin tarımsal üretimi çeşitlendirmek ve kırsal kalkınmayı desteklemek amacıyla başlattığı safran üretimi projesinde önemli gelişmeler yaşanıyor. Elmalı ilçesi Çukurelma Mahallesi’nde üç yıl önce dikilen safran soğanlarının hasadına başlandı.
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek’in "Yerelden Kalkınma" vizyonu doğrultusunda hibe edilen 70 kilogram safran soğanı, bugün bölgede yaşayan üreticiler için önemli bir gelir kaynağına dönüştü. İlk yıllarda bitkinin çiçeklerinden faydalanılırken, bu yıl toprağın altındaki soğanlar hasat edilerek çoğaltım için ayrıldı.
Kadın Kooperatifi sahada aktif rol alıyor
Hasat çalışmaları, Elmalı Çukurelma Mahallesi’ndeki Toprakana Kadın Kooperatifi’nin üretim alanında gerçekleşti. Safran bitkisi tohumla değil, sadece yumrularla çoğaldığı için sağlıklı soğanlar özenle seçilip çoğaltımda kullanılacak. Böylece Elmalı’da safran üretimi yaygınlaştırılırken, ulusal çapta tanınırlığı artırılması hedefleniyor.
Kadın girişimcilere ekonomik destek
Antalya Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Mühendisi Nida Kalkan, projenin üç yılda verimli sonuçlar verdiğini belirtti. Kalkan, “Hasadını yaptığımız soğanlar oldukça sağlıklı ve kaliteli. Safran dünyanın en değerli baharatlarından biri. Bu proje sayesinde kadın girişimcilerimize önemli ekonomik katkılar sağlıyoruz” dedi.
