Rize’de faaliyet gösteren bir işletme, klasik börek lezzetine farklı bir yorum getirerek Anzer Balı, Kestane Balı, Deli Bal ve Çiçek Balı ile hazırlanan ballı börekleri müşterilerine sunmaya başladı. Daha önce yalnızca çiçek balıyla servis edilen börekler, yeni çeşitlerle damaklarda farklı bir tat bıraktı.
Anzer Ballı börek 1250 TL’den satılıyor
İşletmede porsiyonu bin 250 TL’ye satılan Anzer Ballı börek, fiyatına rağmen özellikle turistlerden yoğun talep görüyor. Kestane Ballı ve Deli Ballı börek 750 TL, Çiçek Ballı börek ise 500 TL’den alıcı buluyor.
İşletme sahibi Faruk Aloğlu, ilgiden oldukça memnun olduklarını belirterek şunları söyledi:
“Dışarıdan gelen misafirlerimiz devamlı yöresel ürün soruyor. Biz de ballarımızı börekle buluşturarak sunduk. Anzer, çiçek, kestane ve deli balımız var. Çok güzel talep var, özellikle Arap ülkelerinden gelen turistler yüksek fiyatına rağmen Anzer ballı böreği tercih ediyor.”
Bir diğer işletme ortağı Hülya Aloğlu ise, “Bu ballı börek aslında vardı, biz sadece farklı bir soluk getirmek istedik. Deli bal, Anzer balı, çiçek ve kestane balıyla çeşitlendirdik. Müşterilerimiz yoğun ilgi gösteriyor.” dedi.
Müşterilerden tam not aldı
Ballı börekleri tadanlardan Ali İhsan Demir, “Ballı börek tattık, gerçekten de herkese tavsiye ederim, müthiş bir lezzet.” sözleriyle beğenisini dile getirdi.
Bir diğer müşteri Yasemin Özçelik ise “Kestane ballı börek ilk defa yedim, muhteşem bir tat. Anlatmak yetmez, tatmak lazım.” ifadelerini kullandı.
Turistlerin ilgisini çekiyor
Özellikle Arap turistlerin yoğun ilgi gösterdiği ballı börekler, Rize’nin yöresel mutfağına farklı bir tat katarken kente gelen ziyaretçilerin de uğrak noktası haline geldi.