Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA), deprem sonrası bölgenin sosyal ve ekonomik toparlanma sürecine desteklerini sürdürüyor. Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum (SEECO) Projesi kapsamında Osmaniye’de faaliyete geçen Mutfak Sanatları Merkezi, bölgesel kalkınmayı destekleyen en önemli yatırımlardan biri olarak dikkat çekiyor. Merkez, şehrin ekonomik potansiyelini gastronomi üzerinden hareketlendirmeyi amaçlıyor.
Zengin Gastronomi Kültürü
Osmaniye’ye güçlü bir gastronomi kimliği kazandırmayı hedefleyen merkez, yerel mutfağın geleneksel tariflerini modern tekniklerle buluşturuyor. Osmaniye’nin yerel ürünlerinin katma değerli hale getirilmesi hedeflenirken, bu merkez sayesinde kentin zengin yemek arşivi koruma altına alınıyor. Şehrin yerel dinamiklerini harekete geçiren uygulama, kısa sürede bölgenin gastronomi duraklarından biri olmayı hedefliyor.
Sosyal Girişimcilik Ve Uyum
SEECO Projesi’nin bir parçası olan merkez, sadece bir mutfak değil aynı zamanda bir sosyal uyum alanı olarak işlev görüyor. Özellikle kadınların ve gençlerin sosyal girişimcilik ekosistemine dahil edilmesini teşvik eden yapı, yerel halkın mesleki becerilerini geliştirmesine olanak tanıyor. Bu yönüyle proje, toplumun farklı kesimlerini ortak bir üretim zemininde buluşturarak sosyal güçlenmeye de kapı açıyor.
Örnek Bir Uygulama Modeli
Bölgesel kalkınma ajanslarının sosyal projelerdeki başarısını kanıtlayan Mutfak Sanatları Merkezi, diğer iller için de örnek bir model teşkil ediyor. Yerel kalkınmaya lezzetli bir dokunuş sunan bu yatırım, Osmaniye’nin tanıtımına büyük katkı sağlarken aynı zamanda yeni istihdam alanlarının yaratılmasına zemin hazırlıyor. Uzmanlar, merkezin kentin turizm potansiyelini de yukarı taşıyacağını öngörüyor.
