Hatay’ın Payas ilçesinde, 6 Şubat 2023 depremlerinin ardından çalışmalarına ara vermek zorunda kalan kadın üreticiler, Hatay Valiliği öncülüğünde hayata geçirilen "Hayat Hatay Projesi" sayesinde yeniden üretime başladı. Payas Emekçi Kadınlar Kooperatifi çatısı altında bir araya gelen kadınlar, geleneksel yöntemlerle hazırladıkları reçel, şurup ve yöresel ürünleri tüketiciyle buluşturuyor.
2020 yılında Karbeyaz Mahallesi’nde kurulan kooperatif, hem kadınlara istihdam sağlamak hem de kentin yerel tatlarını tanıtmak amacıyla faaliyet gösteriyor. Depremin ardından üretime ara veren kooperatif üyeleri, projenin desteğiyle yeniden bir araya geldi. Bugün 17 kadının aktif olarak yer aldığı kooperatifte, her gün atölyede üretim yapılıyor.
Gül, turunç kabuğu, karpuz ve nar reçeli başta olmak üzere; köknar kozalağı şurubu, nar ekşisi, tuzlu yoğurt ve salça gibi birçok yöresel ürün hazırlanıyor. Ürünler, proje kapsamında kurulan dijital platformlar aracılığıyla tüketiciye ulaştırılıyor.
Payas Emekçi Kadınlar Kooperatifi Başkanı Aysel Erdem, hem üretici kadınlara hem de yerel çiftçilere katkı sunduklarını belirtti. Erdem, “İlk zamanlarda 300-400 kilogramlık ürünlerle başladık. Şimdi tonlarca meyve ve sebzeyi işleyip Hayat Hatay üzerinden satabiliyoruz. Hedefimiz, kooperatifi büyütmek ve daha fazla kadına iş imkânı sağlamak” dedi.
Kooperatifin sadece ekonomik katkı sunmakla kalmadığını, aynı zamanda kadınların deprem psikolojisinden uzaklaşmasına da yardımcı olduğunu vurgulayan Erdem, üretimin iyileştirici gücüne dikkat çekti.
Reçel yapımında görev alan 38 yaşındaki Yeliz Kurt da atölye sayesinde yeniden hayata tutunduğunu belirterek, “Burada öz güvenim yerine geldi. Aile bütçemize katkı sunuyoruz, arkadaşlarımızla güzel vakit geçiriyoruz” ifadelerini kullandı.
42 yaşındaki Ayşe Erol ise kazancıyla dört çocuğunun eğitim giderlerini karşıladığını söyledi. “Burada çalışmak bana iyi geliyor. Üreterek hem depremin izlerini siliyoruz hem de geleceğimize umutla bakıyoruz” dedi.
