Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, "Gıda ve Su İsrafını Önlemek, Geleceği Sahiplenmek" temasıyla düzenlenen Yüksek Düzeyli Tarım ve Orman Bakanları Paneli'nde önemli uyarılarda bulundu.
Erdoğan, son zamanlarda televizyon, sosyal medya ve dijital platformlarda gıda israfını özendiren, hatta meşrulaştıran reklam ve içeriklerin arttığına dikkat çekerek, bu noktada işin farkındalık çalışmaları yürütenlere düştüğünü belirtti. Erdoğan, "Sıfır atığın israfı azaltırken iyiliği çoğaltan, atığı önlerken insanlığı kurtaran en güçlü formül olduğunu anlatmalıyız," dedi.
Vicdanları Paramparça Eden Gerçek: 1,3 Milyar Ton Gıda Çöpte, Milyonlarca Çocuk Aç
Konuşmasında küresel çaptaki adaletsizliğe dikkat çeken Emine Erdoğan, acı bir tabloyu gözler önüne serdi: "Her yıl 1,3 milyar ton gıdanın çöpe atıldığı, buna karşın 700 milyondan fazla insanın bir lokma ekmeğe muhtaç olduğu bir dünyada yaşıyoruz." Özellikle Sudan, Yemen ve Gazze gibi coğrafyalarda milyonlarca çocuğun sağlıklı büyümeleri için gerekli temel gıdalara dahi ulaşamadığına vurgu yaptı. Erdoğan, küresel olarak israf edilen gıdanın sadece dörtte birinin dahi dünyadaki tüm aç insanları doyurabilecek olmasının vicdanları paramparça eden acı bir gerçek olduğunu söyledi.
İsraf Edilen Her Lokma Su ve Enerjiyi Boşa Harcıyor: Değişim Evlerde Başlamalı
Emine Erdoğan, israfın sadece gıdayı değil, beraberinde su, enerji ve insan emeği gibi kritik kaynakları da boşa harcadığını belirtti. Gıda İsrafı Endeksi Raporu'na göre, israfın yüzde 60'ının evlerde gerçekleştiğini aktaran Erdoğan, "Hiç yenilmeden çöpe giden gıdaların yetiştirilmesi için temiz su kaynaklarımızın yüzde 25'ini harcıyoruz," ifadelerini kullandı. Bu durumun değişimin öncelikle evlerde, sofralarda ve alışkanlıklarda başlaması gerektiğini gösterdiğine işaret etti.
Sıfır Atık Prensipleriyle Büyük İyilik Etkisi: Tek Bir Adımla Kaynakları Kurtar
Erdoğan, bireysel olarak atılacak küçük adımların dahi küresel çapta büyük bir etki yaratacağını somut örneklerle açıkladı. "Bir dilim ekmeği çöpe atmadığımızda 40 litre suyu, bir yumurtanın bozulmasına izin vermediğimizde 196 litre suyu, bir elmayı buzdolabında çürütmediğimizde 822 litre suyu kurtaracağız," dedi. Organik atıkların kompostlanmasının karbon emisyonlarını azaltacağını ve maliyetleri düşüreceğini belirten Erdoğan, bu çabaların "kronik açlığın pençesindeki çocuklara sağlıklı büyüyebilme hakkını teslim eden büyük bir iyilik etkisine" dönüşeceğini ifade etti.
🇹🇷 Geleneksel Mutfak Mirası ve Küresel Taahhüt: COP31 Vurgusu
Atıksız mutfak pratiklerinin yaygınlaşmasının en etkili çözüm olduğunu vurgulayan Emine Erdoğan, Türk mutfağının atıksız ve doğa dostu karakterini ön plana çıkaran çalışmalar yürüttüklerini belirtti. Konuşmasının sonunda, Türkiye'de 2017'de başlayan Sıfır Atık yolculuğunun küresel boyutta devam ettiğini, bu kapsamda BM Sıfır Atık Danışma Kurulu ile en iyi uygulamaları uluslararası gündeme taşıdıklarını aktardı. Erdoğan, 2026'da Türkiye'nin ev sahipliğinde düzenlenecek COP31 Taraflar Konferansı'nın küresel bir uyanışa vesile olmasını temenni etti. Panele, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile birlikte 14 ülkeden 16 bakan ve birçok uluslararası kuruluş temsilcisi katıldı.
