Ağrı’nın Diyadin ilçesinde 69 yaşındaki Hikmet Adıgüzel, geçmişte taş değirmende öğüttüğü buğdayı, devlet destekli kurduğu modern tesiste teknolojik makinelerle una dönüştürüyor.
2019 yılında Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yüzde 50 hibe desteği alan Adıgüzel, değirmenini fabrikaya dönüştürdü. Çocuklarıyla birlikte işlettiği tesis, insan eli değmeden günlük 30 ton üretim kapasitesiyle yöre halkına hizmet veriyor.
Adıgüzel, “Vatandaş buğdayını buraya getiriyor. Ön temizleme, ikinci yıkama, dinlenme ambarı ve öğütme işlemlerinden sonra un paketlenip araçlara yükleniyor. İsterse un ile değişim de yapıyoruz. Ürettiğimiz unlar Ağrı ve Şırnak’a kadar gidiyor.” dedi.
Üst düzey teknoloji kullandıklarını vurgulayan Adıgüzel, yoğun talep aldıklarını belirterek, “Hedefimiz yem fabrikası kurmak. Bu işi güzelce başardığım için çok mutluyum. 5 çocuğumla birlikte çalışıyoruz. Bu meslek bırakmaz, onu sürdüreceğiz.” ifadelerini kullandı.
Vatandaş Mehmet Salih Kaya ise modern değirmenin köylüler için büyük kolaylık sağladığını belirterek, “Artık uzak şehirlere gitmeye gerek kalmıyor. İnsan eli değmeden buğdaylar una dönüşüyor, hizmet çok kaliteli.” dedi.
