Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) girişimleriyle, Bursa'nın meşhur geleneksel lezzeti Bursa Kestane Şekeri, Avrupa Birliği'nden (AB) coğrafi işaret tescili alarak uluslararası marka değerini kanıtladı. BTSO Başkanı İbrahim Burkay, tescilin ihracata ve üretime önemli katkılar sağlayacağını belirtti.
Bursa’nın AB’den Tescil Alan Dördüncü Ürünü Oldu
Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), şehrin zengin tarımsal ve kültürel ürünlerini uluslararası arenada markalaştırma hedefiyle yürüttüğü coğrafi işaret tescil çalışmalarında büyük bir başarıya daha imza attı. Daha önce yurt içinde yedi farklı ürünün tescil sürecine öncülük eden BTSO, Avrupa Birliği nezdindeki çalışmalarını da sonuçlandırdı. Yapılan yoğun çalışmalar sonucunda, Bursa Kestane Şekeri, Bursa Siyah İnciri, Gemlik Zeytini ve Bursa Şeftalisi'nin ardından kentin AB'den tescil alan dördüncü ürünü oldu. Bu tescil, Bursa'nın geleneksel ürünlerinin kalitesini ve özgünlüğünü tüm dünyaya resmi olarak belgelemiş oldu.
Başkan Burkay: "Tescil, Kestane Şekerinin Kökenini Tüm Dünyaya Belgeledi"
BTSO Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim Burkay, Bursa'nın coğrafi yapısı, tarihi ve kültürel çeşitliliği ile geleneksel ürünler açısından Türkiye'nin en zengin şehirlerinden biri olduğunu vurguladı. Burkay, AB Komisyonu'nun başvurularını uygun bularak resmi tescili gerçekleştirmesiyle ilgili, "Bu tescil, kestane şekerinin kökeni, üretim yöntemi ve kültürel bağlarıyla Bursa’ya ait olduğunu tüm dünyaya belgelemiştir" dedi. Burkay, 1900’lü yılların başından bu yana Bursa’nın meşhur Şekerciler Çarşısı’nda üretimi yapılan ve hatta Gazi Mustafa Kemal Atatürk’e dahi ikram edildiği bilinen bu geleneksel ürünün tescilinin, yerel üreticiyi güvence altına alacağını belirtti.
Ekonomi ve İhracata Katkı: Üreticinin Önü Açılacak
Coğrafi işaret tescilinin sadece kültürel bir koruma aracı olmadığını, aynı zamanda yerel ekonomi ve ülke ihracatı için önemli bir katma değer sağlayacağını vurgulayan Başkan İbrahim Burkay, tescilin sağladığı faydaları şöyle özetledi: "Bursa Kestane Şekeri’mizin dünya çapında bilinirliğinin artması, üreticilerimize, ticaretimize ve ihracatımıza önemli katkılar sunacaktır." Bu tescil, ürünün doğru şartlarda ve kalitede üretilmesini güvence altına alırken, ulusal ve uluslararası tanıtımını da güçlendirecek. BTSO'nun hedefi, Bursa'nın geleneksel lezzetlerinin uluslararası pazarda daha güçlü bir konuma gelmesini sağlamaktır. Burkay, "Kentimiz ve ülkemiz için hayırlı olsun" diyerek sözlerini tamamladı.
