Balıkesir’in Ayvalık ilçesine bağlı Altınova Mahallesi’nde, zeytin ağaçlarının bereketine şükür için yapılan dualarlı ilk hasat geleneği bu yıl da sürdürüldü. Çiftçiler, bereket duasının ardından hasada başladı, tatlı ve yemeklerle geleneği yaşattı.
Kadın Çiftçiler Elleriyle Topladı
Ayvalık’ın tanınmış zeytincilerinden Hüseyin Bozkurt’un tarlasında yapılan ilk hasatta, zeytinler kadın çiftçiler tarafından dallardan elle toplandı.
“Tatlı Bir Hasat Olsun” Geleneği
Zeytin ve zeytinyağı üreticisi Nuriye Hatice Yeşilkaya, 2025-2026 sezonunu dualarla başlattıklarını belirterek şu ifadeleri kullandı:
“Bu yıl da dualarımızla ve geleneklerimizle hasada başladık. İnşallah hem bizim hem de tüm zeytin sektörü için hayırlı bir sezon olur. Geleneğimiz gereği tatlı yiyerek hasat başlatıyoruz, bu da tatlı bir sezon dileğimizin simgesi.”
Zeytin Üreticisinin Beklentisi
Yeşilkaya, küresel iklim krizi ve ekonomik sorunların çiftçileri etkilediğine dikkat çekerek, çiftçilerin kalkındırılması gerektiğini vurguladı. Ayrıca Ayvalık zeytinyağının dünyaya tanıtılması için yarışmalara katılmaya devam edeceklerini ifade etti.
Birlik ve Beraberlik Sofrası
Her hasat başlangıcında geleneksel olarak kurulan Halil İbrahim Sofrası’nda, odun ateşinde pişen yemekler ve tatlılar paylaşıldı. Çiftçiler, bu ritüelle birlik ve beraberliklerini pekiştirdi.
