Didim Kaymakamlığı, Didim Belediyesi ve Didim Ziraat Odası iş birliğiyle bu yıl 7’ncisi düzenlenen Geleneksel Uluslararası Didim Zeytin Festivali, 10-11-12 Ekim tarihlerinde zeytinin kültürel, ekonomik ve sağlık açısından önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Üç gün süren festival, kortejden atölyelere, panellerden konserlere kadar zengin bir programla binlerce ziyaretçiyi bir araya getirdi.
Festival Coşkulu Kortejle Başladı
Festival, Atatürk Bulvarı'ndan başlayan ve Apollon Tapınağı'nda son bulan coşkulu bir kortejle resmen açıldı. Açılışa Didim Kaymakamı Mesut Çoban, Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, kurum müdürleri, STK’lar ve çok sayıda üretici katılım gösterdi.
Didim Belediye Başkanı Hatice Gençay, açılışta yaptığı konuşmada zeytinin önemine değinerek, "Zeytin bu toprakların en eski tanığıdır; kökleri geçmişe, dalları geleceğe uzanır. Biz bugün sadece bir festivali değil; emeği, doğayı ve dayanışmayı kutluyoruz. Zeytini korumak, yalnızca bir tarım meselesi değil; geleceğimize, çocuklarımıza ve bu toprakların ruhuna sahip çıkmaktır" ifadelerini kullandı.
Gastronomi, Sağlık ve Türkiye Rekoru Kırıldı
Festival programı zeytin temalı zengin içeriklerle devam etti:
• Keşkek ve Stant Ziyaretleri: İlk gün, Didim Belediyesi ve DİTAB ikramı olan yöresel keşkek sunumuyla başladı.
• Eğitimler ve Atölyeler: Prof. Dr. Renan Tunalıoğlu tarafından verilen Zeytinyağı Tadım Eğitimi büyük ilgi gördü. Michelin yıldızlı Şef Necati Yılmaz, zeytinyağlı özel tarifi 'Mavraki'yi tanıttı. Çocuklar için 'Zeytin Kurulumu Atölyesi' düzenlendi.
• Bilimsel Paneller: Şapel'de düzenlenen 'Zeytinyağı ve Sağlık' panelinde uzman isimler (Dr. Gül Kahraman, Ecz. Atilla Totos) önemli bilgiler paylaştı.
• Kültürel Köprü: Kos Adası’ndan gelen Yunanistan Gastronomi Başkanı Şef Kadri Memişin, 'Kardeşlik Salatası' atölyesiyle Ege’nin iki yakası arasındaki kültürel bağı güçlendirdi.
• Rekor Başarı: Festivalin en dikkat çeken anlarından biri ise Toplu Zeytinyağı Tadımında önceki Türkiye rekorunun kırılarak geliştirilmesi oldu.
Hasat Deneyimi ve Kapanış Coşkusu
Festivalin son gününde çocuklar zeytin hasadı yapma imkanı buldu, ardından yerel bir zeytin fabrikası ziyaret edilerek üretim süreci yakından incelendi. Sertifika ve ödül törenlerinin ardından DAHOT Halk Oyunları ve Kemancı Kızlar sahne aldı. Fatih Veli & İlker Perhiz konseriyle 7. Uluslararası Didim Zeytin Festivali coşkuyla sona erdi.
Didim, bu yıl da zeytinle kurduğu güçlü bağını kültürel miras, üretim ve sanat vurgusuyla pekiştirerek yerel üreticiyi ve bilimi aynı platformda bir araya getirdi.
