Adana’da uzun yıllardır tatlıcılık sektöründe faaliyet gösteren Zeynep Geyik, klasik şerbetli tatlıları çeşitlendirmek amacıyla mutfağında yenilikçi bir çalışma başlattı. Geleneksel kadayıfı sarma formunda hazırlayan Geyik, içine yerleştirdiği taze kaymak ve yoğun çikolata ile alışılmışın dışında bir lezzet profili oluşturdu. Pişirilme aşamasından sonra fıstık, çilek ve özel çikolata sosuyla süslenen bu yeni ürün, sunumuyla da dikkat çekiyor.
Satışlar Beklentilerin Üzerinde Seyrediyor
Üretimine yeni başlanmasına rağmen "Çikolatalı Kaymaklı Kadayıf Sarma"ya olan ilgi, işletme sahibini de şaşırttı. Ürünün gördüğü ilgiden memnuniyetini dile getiren Zeynep Geyik şunları söyledi: "Bu ürünümüz hem çikolata hem kaymak hem de kadayıf severler için yapıldı. Çok lezzetli bir ürün. Her zamanki gibi yeni ürünler çıkartıyoruz. Umduğumuzdan güzel gidiyor satışlar. Gelen misafirlerimiz ürünü beğendiklerini söylüyorlar."
Kış Mevsimi Şerbetli Tatlıya Talebi Artırdı
Hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte Adanalıların şerbetli tatlılara olan yönelimi de ivme kazandı. Soğuk günlerin enerji ihtiyacını bu yeni lezzetle karşılamak isteyen müşteriler, işletme önünde yoğunluk oluşturuyor. Mevsimsel talebin artışına dikkat çeken Geyik, "Havalar soğudu ve şerbetli ürünlere satışlar arttı. O sebeple çok güzel gidiyor ürünün satışı, memnunum" diyerek kış sezonunun tatlıcılar için bereketli geçtiğini vurguladı.
Müşterilerden Tam Not Aldı
Yeni lezzeti denemek için gelen tatlı tutkunları, çikolata ve kaymağın uyumuna hayran kalıyor. Ürünü ilk kez tadan müşterilerden Çiğdem Ersoy, lezzetin her mevsime uygun olduğunu belirterek, "Ürünü çok beğendim. Herkese tavsiye ederim. Yazın belki ağır gelebilir ama ben yaz kış tatlı yiyen birisi olduğum için bana hiç ağır gelmiyor" ifadelerini kullandı. Yenilikçi tatlı, Adana'nın zengin mutfak kültürüne eklenen son halka olarak şimdiden yerini sağlamlaştırdı.
