Tokat’ın Pazar ilçesinde yer alan 787 yıllık Mahperi Hatun Kervansarayı, tarihi dokusuyla geçmişten günümüze misafirlerini ağırlamayı sürdürüyor. Anadolu Selçuklu hükümdarlarından I. Alaeddin Keykubad’ın eşi, II. Gıyaseddin Keyhüsrev’in annesi Mahperi Hatun tarafından 1238 yılında inşa edilen yapı, dönemin İpek Yolu üzerinde yolculara üç gün ücretsiz konaklama ve erzak imkânı sunuyordu.
Sultan Hanları mimarisinin seçkin örneklerinden biri olan kervansaray, 2005-2006 yıllarında Vakıflar Genel Müdürlüğü tarafından restore edilerek yeniden hizmete açıldı. Günümüzde restoran olarak kullanılan tarihi mekan, düğün ve özel günlere ev sahipliği yaparken, fotoğraf çekimleri için doğal bir stüdyo olarak da tercih ediliyor.
İşletme sahibi Vehbi Özmen, kervansarayın geçmişte karakol olarak da kullanıldığını ve zindan olarak adlandırılan özel bir odasının bulunduğunu belirterek, “Burası Pazar ilçemiz için çok önemli bir değer. Elimizden geldiğince ecdadımızın bize bıraktığı bu mirasa sahip çıkmaya çalışıyoruz.” dedi.
Bursa’dan Tokat’a gelen ziyaretçilerden Orhan Çelebi ise Ballıca Mağarası ziyaretinin ardından serinlemek için kervansarayı tercih ettiklerini belirterek, “Bu sıcakta olabilecek en güzel yer burası” ifadelerini kullandı. Firdevs Çelebi de “Mekânın atmosferi çok hoş, yemekleri lezzetli. Tokat’ı çok güzel yansıtıyor.” dedi.