Türkiye’de canlı yem ihtiyacını karşılamak amacıyla Antalya’da kurulan böcek çiftliğinde üretilen çekirge, hamam böceği ve un kurdu, hem hayvansal üretimde hem de bilimsel araştırmalarda kullanılıyor.
24 Yıllık Üretim, Bakanlık İzniyle Sürüyor
Tarım ve Orman Bakanlığının izniyle 24 yıl önce Antalya’da kurulan böcek çiftliğinde, hijyenik koşullarda hamam böceği, çekirge ve un kurdu türlerinin üretimi gerçekleştiriliyor.
Hayvanat Bahçelerinden Akvaryumlara Canlı Yem
Çiftlikte yetiştirilen böcekler; hayvanat bahçeleri, pet shoplar, tavuk çiftlikleri, akvaryumlar ve amatör balık avcılığında canlı yem olarak kullanılıyor.
Üniversitelerle Bilimsel İşbirliği Artıyor
Son yıllarda işletmenin yaklaşık 30 üniversiteyle yaptığı işbirliği sayesinde üretilen böcekler; sağlık, gıda, kozmetik başta olmak üzere birçok alanda yürütülen bilimsel araştırmalarda değerlendiriliyor.
Farklı Türlerde Üretim Yapılıyor
Canlı yem çiftliğinin sahibi Selami Gökgöl, çiftlikte 2 çeşit çekirge, 5 çeşit hamam böceği ve 3 çeşit un kurdu türünde üretim yaptıklarını söyledi.
Çekirgeler Yüksek Protein Kaynağı
Çekirgeler için 450 kafes bulunduğunu belirten Gökgöl, çekirgenin yüksek protein değerine sahip temel bir gıda olduğunu vurgulayarak, “Bu çekirgeler doğadaki türler gibi kaçan, zıplayan ve yakalanması zor canlılar değildir” dedi.
Hamam Böcekleri Farklı Boyutlarda Yetiştiriliyor
Çiftlikte tartara, blaptica dubia, lobster, turuncu kafa ve madagaskar türlerinde hamam böceği üretildiğini ifade eden Gökgöl, bu böceklerin 2 milimetreden 7,5 santimetreye kadar farklı boyutlarda yetiştirildiğini aktardı.
Kanser Araştırmalarında da Kullanılıyor
En büyük türün Madagaskar hamam böceği olduğunu belirten Gökgöl, bu türün hem canlı hayvan yemi olarak kullanıldığını hem de kanserle mücadeleye yönelik bilimsel çalışmalarda yer aldığını söyledi. Gökgöl, hamam böceklerinin insan hariç tüm etçil canlılar tarafından tüketilebildiğini kaydetti.
Un Kurtları Un Haline Getiriliyor
Un kurtlarında da 3 farklı tür ürettiklerini belirten Gökgöl, bu kurtların özel alanlarda kurutularak un haline getirildiğini ve bu şekilde de kullanıldığını ifade etti.
Türkiye’nin İhtiyacını Karşılayacak Kapasite
Tonaj bazında üretim yaptıklarını vurgulayan Gökgöl, “Türkiye’nin ihtiyacını karşılayabilecek kapasitemiz var. Talebe göre üretim yapıyoruz. Şu anda iç piyasaya çalışıyoruz. Mevzuat nedeniyle ihracat yapamıyoruz ancak Avrupa başta olmak üzere birçok ülkeden talep var” dedi.
İç Piyasada Talep Artıyor
İç piyasadaki talebin her geçen yıl arttığını ifade eden Gökgöl, ağırlıklı olarak hayvanat bahçelerine gönderim yaptıklarını, canlı yem üretiminin artmasıyla hayvanat bahçelerindeki tür çeşitliliğinin de arttığını belirtti.
Üniversiteler İçin Özel Üretim
Üniversitelerle aktif işbirliği içinde çalıştıklarını belirten Gökgöl, “30’un üzerinde üniversiteyle ortak projeler yürütüyoruz. Gastronomi, veterinerlik, kozmetik ve gıda alanlarında çalışmalar yapılıyor” dedi.
Dry Freezer Sistemiyle Hazırlık Yapılıyor
Böceklerin eksi 35 derecede Dry Freezer sistemiyle kurutulduğunu belirten Gökgöl, bu yöntemin üniversitelerin araştırmaları için büyük avantaj sağladığını söyledi. Konya Selçuk Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nde çekirgelerden köpek maması üretildiğini de örnek olarak paylaştı.