Gaziantep’in 500 yıllık köklü geçmişe sahip tarihi Bakırcılar Çarşısı, yarım asırdır aynı dükkanda mesleğini sürdüren bir isme ev sahipliği yapıyor: 65 yaşındaki Yılmaz Eley. Çarşı esnafının "Çaycı Yılmaz Baba" diye hitap ettiği Eley, 15 yaşında başladığı çaycılık mesleğini, 50 yıldır ilk günkü heyecanla sürdürüyor.
Gün Doğmadan Dükkânını Açıyor
Şahinbey ilçesindeki tarihi çarşının tek çaycısı olan Yılmaz Eley, güne erken saatlerde başlıyor. Sabahın erken saatlerinde 5 metrekarelik dükkanına gelip temizliğini yapan Eley, ustasından öğrendiği usullerle çayını özenle demliyor. Akşam 19.00’a kadar çarşı esnafına ve müşterilerine hizmet veren Eley, yıllardır süren bu ritüelinde hiç aksatma yapmıyor. Yıllardır süren bu meslek hayatında alın teriyle kazanmanın mutluluğunu yaşadığını belirten Eley, sıcak muhabbeti ve güler yüzüyle tanınıyor.
"Kardeş Gibi Olduk, Baba-Oğul Gibi Olduk"
Mesleğini severek yaptığını ifade eden Yılmaz Eley, 1977 yılında geldiği çarşıda sadece çaycı olmadığını, aynı zamanda bir aile bağı kurduğunu anlattı.
Eley, duygularını şöyle dile getirdi: "Bu çarşıya 1977 yılında geldim, o zaman daha gençtim. Şu anda 65 yaşındayım, halen bu meslekte çalışmaktayım. Bakırcılar Çarşısı’nda birçok müşterimiz var. Onlarla kardeş gibi olmuşuz, baba-oğul gibi olduk. Küçük çocukken buradalardı, şimdi büyük delikanlı oldular."
Sabah Namazı Sohbetlerinden Bugüne
Çarşının tek çaycısı olmasının getirdiği sorumluluğu ve eski günleri yâd eden Eley, geçmiş dönemlerde sabah saat 05.00’te dükkânı açtıklarını ve namaza giden esnafla çay sohbeti yaptıklarını anlattı.
Eley, "Çok hatıralarımız var. Bu çarşıda anımız bitmiyor. Bana ‘baba’ diyen, ‘dede’ diyen var" diyerek, mesleğinin sadece çay servisi yapmak değil, aynı zamanda tarihi bir çarşının sosyal hafızasını canlı tutmak olduğunu gözler önüne seriyor. Yılmaz Eley, yoğun tempoya ayak uydurmak için artık üç arkadaşıyla birlikte çalıştıklarını da sözlerine ekledi.