Mersin’de yaşayan kadın girişimci Zübeyde Şahin, yaklaşık 5 yıl önce evinin mutfağında başladığı ekşi mayalı ekmek üretimini, bugün bahçesine kurduğu atölyesinde sürdürüyor. Doğal ve katkısız unlarla üretim yapan Şahin, ev tipi taş tabanlı elektrikli fırınla ekmeklerini hazırlıyor. Elde ettiği kazançla atölyesini geliştiren Şahin, üretimini adım adım büyütüyor.
Büyükşehir’in Stantlarıyla Daha Fazla Müşteriye Ulaşıyor
Mersin Büyükşehir Belediyesi Kadın ve Aile Hizmetleri Dairesi’nin kurduğu üretici kadın stantları ve düzenlenen festivaller sayesinde daha geniş bir kitleye ulaşan Şahin, kısa sürede müşteri sayısını artırdı. Şehir dışına gönderim yapan girişimci, otellere ve restoranlara da ürün sağlayarak işini büyüttü.
“Büyükşehir’in Desteğini Hissetmek Çok Güzel”
Her stantta yeni müşteriler kazandığını söyleyen Şahin, şunları dile getirdi: “Instagram hesabım Eksimaya Sanat. Bu işe mutfağımda başladım, sonra bahçeme atölye kurdum. Ev tipi taş tabanlı fırınla üretim yapıyorum. Bir kadın olarak kendi kazancımı elde etmek çok güzel. Büyükşehir Belediyesi’nin desteğini hissetmek çok güzel. Onların kurduğu stantlar ve düzenlediği festivallerle ilerledim. Benim gibi birçok üretici kadına destek oluyorlar.”
“Mersin Halkı Kadın Emeğine Alıştı”
Kadın üreticilerin kentte önemli bir yer edindiğini vurgulayan Şahin, “Mersin halkı artık kadın emeğine alıştı. Bizlere daha çok destek veriyorlar. Her standımız dolu geçiyor. Satışlarım stantlara katıldıkça arttı, şehir dışına bile ekmek gönderiyorum. Başkanımız Vahap Seçer’e teşekkür ediyoruz, desteğini her zaman yanımızda hissediyoruz.” dedi.
Kadınlara İlham Oluyor
Şahin, ekmek üretimine ilgi duyan kadınlara eğitim vermeye hazır olduğunu belirterek, kadınların bu alanda daha fazla yer almasını arzuladığını söyledi.