Bursa’da Zeytin Kavgası Yeni Lezzet Doğurdu
Bursa Hanlar Bölgesi’nde meyve ve sebze satışının yapıldığı bölümde tezgah açan bir esnaf, ilginç bir hikâyeyle dikkat çekiyor. Bir gün tezgahına gelen karı-kocanın zeytin tercihi konusunda tartıştığını gören esnaf, bu olaydan ilham alarak “Osmanlı karışımı” adını verdiği yeni bir ürün ortaya çıkardı.
“Siyah mı, yeşil mi?” Kavgasına Son Veren Zeytin
Çarşı esnafı, yaşadığı olayı şöyle anlattı:
“Birisi yeşil diğeri siyah almak istiyor. Ben de onlara ‘karışık vereyim’ dedim, birkaç çeşitten oluşan karışık zeytin verdim.”
Bu fikir üzerine, Osmanlı kenti Bursa’ya yakışacak bir isim arayan esnaf, karışımına “Osmanlı karışımı” adını verdi.
“Karşımızdaki çerezciden aklıma geldi; o da Osmanlı karışımı yapmıştı. Osmanlı kenti Bursa'dayız, bu karışıma en iyi isim Osmanlı oldu. Kimse kavga etmesin dedim ve Osmanlı karışımı zeytin yaptım.” sözleriyle ürünün ortaya çıkış hikayesini anlattı.
40 Farklı Zeytin Tek Karışımda
Renkli görüntüsüyle dikkat çeken Osmanlı karışımı zeytin; pembe, mor, siyah, kırmızı, biberli, ızgara, kırma ve çizik gibi 40 farklı zeytin çeşidinden oluşuyor. Esnaf, bu karışımı kilosu 160 liradan satışa sunduğunu, ürünün büyük ilgi gördüğünü ve meraklısının çok olduğunu belirtti.
Zeytin Severlere Yeni Bir Tat Deneyimi
Osmanlı karışımı zeytin, yalnızca bir karışım değil, aynı zamanda damak tadında birlik mesajı da taşıyor. Her damak zevkine hitap eden bu özel karışım, hem rengiyle hem de hikayesiyle Bursa çarşısının yeni gözdesi oldu.