Türkiye'nin en önemli fındık üretim merkezlerinden biri olan Trabzon'da, fındık üreticileri hasat sonrası önemli bir sorunla karşılaşıyor: fındık kurutma. Eğimi yüksek araziler ve yağışlı iklim nedeniyle fındıklarını verimli bir şekilde kurutamayan üreticiler, çareyi komşu il Bayburt'ta buluyor.
Trabzon'a yaklaşık 180 kilometre uzaklıktaki Bayburt'un daha kurak iklimi ve düz arazileri, fındık üreticileri için ideal koşullar sunuyor.
Trabzon'un Araklı ilçesinden gelen fındık üreticisi Salih Hanbay, "Araklı'da fındığı kurutmaya çalışsak 15 gün boyunca sereceğiz, yağış olacak, toplayacağız" derken, Bayburt'ta bu işlemin sadece 4-5 günde tamamlandığını belirtiyor. Bu yöntemle hem güçten hem de zamandan büyük tasarruf sağladıklarını söylüyor.
Fındık üreticileri, Bayburt'un Arpalı beldesindeki geniş alanlara serdikleri fındıkları gün boyunca karıştırarak kurutuyorlar. Bu süreçte çadırlarda veya araçlarında konaklayan üreticiler, zorlu hasat sürecinin son aşamasını tamamlamış oluyor.
Yöre halkı da bu durumdan oldukça memnun. Arpalı beldesinde esnaflık yapan Harun Alemdar, fındık üreticilerinin belde ekonomisine katkı sağladığını ve onları ağırlamaktan mutluluk duyduklarını ifade ediyor.
Bu durum, tarımsal üretimin iklim ve coğrafi koşullara ne kadar bağlı olduğunu bir kez daha gözler önüne seriyor. Fındık üreticilerinin yaratıcı çözümü, hem emeklerini koruyor hem de ürünlerinin kalitesini artırıyor.