Edirne’nin Uzunköprü ilçesine bağlı köylerinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen süpürge otu, ihracat potansiyeliyle dikkat çekiyor. Kuraklığa dayanıklı yapısıyla tercih edilen ürün, Irak, İran, Suriye ve ABD gibi ülkelere ihraç ediliyor. Bölge üreticileri, el emeğiyle işlenen süpürge otunun yurt dışı pazarında daha fazla yer bulması için destek bekliyor.
Köylerde Geleneksel Üretim Sürdürülüyor
Karapınar, Maksutlu, Harmanlı, Süleymaniye, Hasanpınar, Karabürçek ve Elmalı köylerinde yaklaşık 5 bin dekarlık alanda süpürge otu üretildiğini belirten Uzunköprü Ziraat Odası Başkanı Cemal Durmaz, “Süpürge otu tamamen el emeğiyle işleniyor. Hasat, kurutma, soyma, tohum ayıklama ve demet haline getirme işlemleri büyük özveri gerektiriyor. Köylerimizdeki üreticiler, bu geleneğin son temsilcileri olarak üretimi sürdürüyor. Amacımız geleneksel süpürgeyi daha fazla ülkeye ulaştırmak” dedi.
Elektrikli Süpürgelere Karşı Direnç
Durmaz, teknolojik süpürgelerin geleneksel ürünün yerini almasının üretimi olumsuz etkilediğine dikkat çekerek şunları kaydetti:
“Geçmişte süpürge otu, köylerin ana geçim kaynağıydı. Ancak elektrikli süpürge çeşitlerinin artması, geleneksel süpürge kullanımını azalttı. Ayrıca bazı tüccarların yurt dışından düşük kaliteli süpürge otu getirmesi de üreticimizi zorluyor. Artan maliyetler karşısında üreticinin ayakta kalabilmesi için desteğe ihtiyaç var.”
Son Temsilcilerden Üretim Çağrısı
Süleymaniye köyünden üretici Hasan Çakıcı, süpürge otunun tonunu ortalama 85 bin liradan sattıklarını belirterek, “Köyümüzün büyük bölümü bu işten geçimini sağlıyor. Tarladan borsaya kadar her aşamasında emek veriyoruz. Ürünümüzün daha çok satılması için destek bekliyoruz” dedi.
Üretici Muharrem Taşkın ise ithal süpürge otunun fiyatları düşürdüğünü belirtti: “Gün geçtikçe üretici sayısı azalıyor. Dışarıdan ne kadar ürün geliyorsa, içeriden de o kadar alınması gerek ki yerli üretici ayakta kalsın.”
Mehmet Kanar ise susuzluk nedeniyle süpürge otuna yöneldiklerini belirtti: “Kurak mevsimde yüksek verim elde edebildiğimiz için bu ürünü tercih ediyoruz. Az araziden maksimum faydayı sağlamaya çalışıyoruz.”
Bölgedeki üreticiler, geleneksel süpürgenin yaşaması ve yurt dışına daha çok ulaşması için üretimin desteklenmesi çağrısında bulunuyor.