Osmaniye Valisi Dr. Erdinç Yılmaz, Kadirli ilçesine bağlı Yoğunoluk Köyü'nde hayata geçirilecek olan Defne Kurutma Tesisi'nin temel atma törenine katıldı.
Tören sırasında yatırımın 26,5 milyon TL'lik bir bütçeye sahip olduğunu belirten Vali Yılmaz, bu harcamanın %70'inin Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) tarafından karşılanacağını müjdeledi.
Vali Yılmaz, Yoğunoluk, Koçlu, Kisecik ve Tahta köylerinde yıllık yaklaşık 10 bin ton defne yaprağı üretildiğini vurgulayarak, kurulacak tesisin bölge için son derece verimli bir yatırım olacağını ifade etti ve hayırlı olması temennisinde bulundu.
Defne Yaprağının Kullanım Alanları ve Ekonomiye Katkısı:
Defne yaprağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir aromatik bitkisidir ve özellikle et, balık, çorba, yahni gibi yemeklerde yaygın olarak kullanılır.
Taze veya kurutulmuş olarak değerlendirilebilen defne yaprağı, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda kozmetik, kimya ve ilaç sanayilerinde de önemli bir yere sahiptir.
Defne yaprağından elde edilen yağ; sabun, losyon, parfüm gibi kişisel bakım ürünlerinin yanı sıra geleneksel tıpta da çeşitli amaçlarla kullanılmaktadır.
Ekonomik açıdan bakıldığında, Türkiye dünya defne üretiminin önemli bir kısmını karşılamaktadır.
Defne yaprağı ve defne yağı ihracatı, ülke ekonomisine önemli bir katma değer sağlamaktadır. Kurutma tesislerinin kurulmasıyla birlikte, defne yaprağının kalitesi artacak, işleme süreçleri gelişecek ve bu sayede ihracat potansiyeli daha da yükselecektir.
Bu durum, hem bölge üreticisine gelir sağlayacak hem de ülke ekonomisine döviz girdisi olarak katkıda bulunacaktır.
Ayrıca, defne bazlı katma değerli ürünlerin geliştirilmesiyle birlikte, ekonomiye olan katkının daha da artması beklenmektedir.