Çorum’da yaşayan Safiye Kartoğlu, gıda mühendisi eşi Sait Kurtoğlu’nun emekli olmasının ardından alışılmışın dışında bir karar alarak hayvancılığa yöneldi. Şehir hayatını bırakıp Merkez ilçeye bağlı Koparan köyüne yerleşen Kartoğlu, sekiz yıl önce 11 anaç manda satın alarak üretime başladı. İşe ilk başladığında traktörü bile olmayan ve çevresinden "yapamazsın" şeklinde eleştiriler alan girişimci kadın, azmiyle tüm zorlukların üstesinden gelmeyi başardı.
Zorlu Mücadele ve Kazanılan Güven
Hayvancılığa başlama serüvenini anlatan Safiye Kartoğlu, ilk iki buçuk yıl boyunca çobanlıktan hayvan bakımına kadar her işi eşiyle birlikte üstlendiklerini belirtti. Bir işe başlandığında hemen pes etmemek gerektiğini vurgulayan Kartoğlu, kadınların üretimde yer almasının önemine dikkat çekti. Çalıştıkça kendine olan güveninin arttığını ifade eden Kartoğlu, evde oturmak yerine her kadının bir şeyler üretmesi ve memleketine fayda sağlaması gerektiğini söyledi.
Manda Sütünden Dondurma Sürprizi
Kış aylarında günlük 80, yaz aylarında ise 200 kilograma kadar süt sağımı yapan başarılı girişimci; yoğurt, tereyağı, kaymak ve sucuk gibi doğal ürünleri haftada iki gün Çorum’daki müşterilerine ulaştırıyor. Ürün yelpazesini genişleten Kartoğlu, yaz mevsiminde deneme üretimine başladığı manda sütü dondurmasıyla da büyük beğeni topladı. Müşterilerden tam not alan bu dondurmanın, önümüzdeki süreçte seri üretimine geçilmesi hedefleniyor.
TKDK Destekli Otomasyon Hedefi
Mevcut başarısını bir adım daha ileri taşımak isteyen Safiye Kartoğlu, Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu (TKDK) desteklerinden faydalanmayı planlıyor. Klasik yöntemlerden tam otomasyonlu sistemlere geçiş yapmayı amaçlayan Kartoğlu, modern bir tesis kurarak işlerini büyütmek istiyor. Modernizasyon sayesinde iş gücü verimliliğini artırmayı hedefleyen girişimci, daha hijyenik ve yüksek kapasiteli bir üretim bandı oluşturmayı amaçlıyor.
Hedef 500 Hayvan ve Türkiye Markası
Gelecek hedeflerini büyük tutan Kartoğlu, yer imkanlarının iyileştirilmesiyle birlikte hayvan sayısını 500’e kadar çıkarmayı hedefliyor. En büyük hayalinin Çorum’u mandacılık konusunda Türkiye’nin marka şehirlerinden biri haline getirmek olduğunu belirten başarılı girişimci, "İyi ki başlamışım, iyi ki vazgeçmemişim" diyerek hem kendi yolculuğunu özetliyor hem de diğer kadın girişimcilere ilham veriyor.